Supperclub Rarbar

Jeg var i den heldige situation forleden aften, at jeg blev inviteret ud at spise på Rarbar, i forbindelse med at min veninde holdt sin 30-års fødselsdag. Rarbar har et koncept der hedder Supperclub, hvor du kan få 3 retter til en fast pris. Jeg mener det var 150 denne gang (min veninde gav :-))
Retterne kreeres af skiftende gæstekokke.

Forretten var pocherede stykker af østers med stenbiderrogn, fintsnittet glaskål og æble vendt i dressing, som var lagt på et stykke ristet brød. Fint og lækkert.

Hovedretten var unghanebryst med rygeost, røget kartoffel og spidskål. Rigtig lækker hovedret, men kartoflerne var lidt bløde efter min smag.


Desserten var hvid og mørk chokolade mousse med havtorn og bær. En fin dessert, men havtorn-geleén var en smule for syrlig til min smag.

 Jeg har vist ikke været på Rarbar til Supperclub siden 2008, men det var et glædeligt gensyn :-)

Nem dessert med hindbær

Min mor har plantet fine hindbærbuske sidste år, og de giver nu de fineste store hindbær. De er meget lækre og søde, og kan spises direkte af busken.

Man kan dog med fordel mose nogle af dem med sukker, vende dem med flødeskum blandet med knust marengs og til sidst pynte med hele bær. Ta daa..

Edamame bønner

Faldt over disse edamame bønner i Fakta i dag til 10 kr. posen. Det eneste man skal gøre er at putte dem på en tallerken, komme plastikfilm over og sætte dem i mikroovnen i 5 minutter på fuld styrke. Nam nam nam..købte et lager (de er dybfrost). Dejlig snack !

Strawberry Cheesecake

Temmelig god og ikke mindst ret nemt at lave, dog skal man lige tænke på at den skal stå i køleskabet og "sætte sig".

Ingredienserne er også nemme at få fat på, digestive kiks, smør, flødeost, fløde, vanille, citronsaft, flormelis og jordbær.

Food Porn

Nogle af de ting som smager fantastisk, er nemme at lave og er en fryd for øjet (efter min mening)

Ferie, shopping, mad

Har taget ferie i denne uge fra arbejde og har fået besøg af min niece. Det er første gang hun er rejst alene med tog til København, så det har været en stor dag for hende. Hun har glædet sig rigtig meget til at skulle til København og shoppe uden at have sine mindre brødre på slæb - de gider ligesom ikke at vandre rundt i Fields:-)Det har været en kamp-lummervarm dag i København, så måtte tanke op med vand midt i shoppeturen.

Sonia Rykiel for H&M

Ja der var nogle af os, som købte lige rigeligt den aften i H&M..min veninde havde fået to billetter via Eurowoman og hun var så sød at invitere mig med. Man blev grebet af stemningen - måske også på grund af champagnen og kagerne?